フレンチカットグラン公式サイト

何かを得ようとすれば何かを失う

最近、フレンチカットグランを導入しているお店から

いろんな相談が寄せられます。

 

フレンチカットグランのおかげでお客様が増えている

 

相談内容は、要約すると

●値上げしたいが、どれくらいすれば良いか?

●また、値上げの影響で客数が減らないか?

 

との相談です。

 


(c) .foto project

 

どれにも答えにくいメンタルな内容です。

 

わたしは次のように答えています。

 

何かを得ると、何かを失う です。

 

全てを得ることは不可能です。

 

例えば10%値上げするなら、10%客数が減る覚悟が必要です。

 

減らないかもしれないし、逆に増える可能性もあります。

 



それは、あなたの決断です。

 

(2012.9.10papakiritaのひとりごと)